7月21日下午兩點，烏鎮旅游股份有限公司的廚房設備設施使用規范操作保養培訓會在昭明1號會議室舉行。

本次培訓是由公司配套部門的工作人員對廚房的用電設施使用、清洗、維護等各個方面的注意事項進行詳細的說明，參加培訓的是景區各大酒店和餐廳的廚房工作人員。

夏天天氣炎熱，廚房的用電設施使用不當容易發生安全隱患，像油煙機、爐灶，沒有正確操作或者及時清洗，容易發生火災。對于用于食品處理的絞肉機、榨汁機、豆漿機等清洗工作也是不容忽視，這些設備的清潔與否直接影響到酒店和餐廳的食品安全問題。廚房的電器設備數量多，對于這些電器的使用維護也是一項艱巨的工作，廚房的工作人員作為這些設備設施的使用者，充分了解操作規范和保養是十分有必要的。

因為公司廚房工作人員比較多，為了協調大家的時間，本次培訓會分為三個批次，保證對廚房的每一個工作人員進行有效的培訓。在保證對客服務質量的同時，食品安全問題和用電安全問題也要常抓不懈。只有每一位工作人員做好了這些工作中的小細節，才能夠讓游客們體驗到更好的服務。