春天，似乎一直與江南水鄉脫不了關系。暖陽照射下著烏鎮，徐徐微風，滿滿都萬物蘇醒的味道。美食和小吃或許不是春日的特權，但美食伴隨春風輕拂而過的小橋流水人家卻最得人心。

這里遠離纖塵浮華，這里靜謐浪漫，這里古樸純情，散落在各處的小吃攤位，讓來自五湖四海的游客們情不自禁的駐足沿街排起長龍。花瓣形狀的定勝糕，香糯可口，甜而不膩；荷葉素裹的烏米飯，油亮清香，回味甘甜；卷筒包裝的姑嫂餅，油而不膩，甜中帶咸，香糯卻不酥散；或甜或咸的青團，碧綠光潔，口味傳統，隱隱透露出一種春天的氣息……路過糖果鋪，彩色棉花糖細密的口感，孩子們感受到的色彩斑斕的歡樂，情人們感受到的是甜甜的愛。

游客絡繹不絕的水市口，不僅僅是秀麗的風光，更是小吃的集中地。滑韌透明、香甜可口的月山麻糍；好吃不粘牙的楊春記麥芽糖；香脆正宗的茅老太臭豆腐；松松脆脆、香甜利口的沈記花生糕；……雖算不上饕餮盛宴，卻也別具風味.

春天的烏鎮，氣氛是不一樣的靜謐蓬勃，美食是不一樣的原汁原味。烏鎮開始脫去冬日的厚重，開啟了種種春光絢麗。無論是淳樸的民宿，還是精致的酒店、豪華的會所，烏鎮各處都開始推出以“春”命題的珍饈美饌。

游在烏鎮住的是民宿，春天則流行吃春筍。您可以去臨水的烏鎮西柵民宿房東家里，炒上幾個家常小菜，必須點上當地特色——醬鴨和春筍蒸咸肉，還有春天的野菜油豆腐，青團子、定勝糕，然后感受一份來自春日水鄉的溫馨問候，品嘗屬于春天應時應景的豐盛佳肴。

烏鎮的春天，是春季江南水鄉淋漓盡致的寫照，“綠”便是春天的代名詞。烏鎮酒店、會所紛紛推出以“春”為主題的江南菜色，用的都是春季的新鮮食材，將當季時令食材如草頭、野菜、菊花菜、小野筍、香椿等創新得清雅而精致、高檔且不庸俗。如歷史感十足的民國時代餐廳、媲美江南川菜的辣烏鎮飯館、休閑特色的錦岸私房菜等都將當季的食材與各自的菜系做了最完美的融合。

生活不在別處，在此處。生活中的烏鎮美食、夢境中的枕水人家，當您懷揣一股對春天特有的期冀，水鄉烏鎮便還您那一道道魂牽夢縈的滋味！